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  • 筋博士(JIN BO SHI)
  • 型 號:JBS-1
  • 關 注:2373
  • 價 格: 28.90

詳細介紹

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     產 品 名 字:筋博士   產 品 分 類:方便面品質改良劑系列產品   產 品 外 觀:白色粉末狀   產 品 包 裝:1*25kg

 

詳細內容:

  筋博士(JIN BO SHI) 

添 加 量:0.1%-0.2% 
使用范圍:掛面、方便面、粉皮等面粉類制品 
產品特點: 
      本品能有效增強面團的蛋白質黏結力,使淀粉粒子與蛋白質相互結合,分散滲透進蛋白質的網狀結構,提高面團的延展性,表面光滑細膩,面制品更耐煮、耐泡、不混湯、不斷條。由于其水合作用,使水份保持均勻,防止面團失水干燥。應用于方便面領域節約用油,縮短復水時間

 



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